這個冬天不太冷

「光陰似箭，日月如梭」，十一月快要過去，迎來的就是十二月，一個月後的今天是冬至，然後就到聖誕節，再接着就是新年，迎接2013年的到來……通常會說開心的日子過得特別快，希望大家也有此同感吧！

  進入冬天，又該是進補的時候，注意保暖，與此同時別忘了“三九天灸”。一年裏面最凍的三天︰12月22日、12月31日、1月9日，應該進行天灸療法，正所謂「夏貼三伏，冬貼三九」，這樣能提高身體的免疫能力，增強抗寒的能力，所以不要錯過這些重要日子。

  根據養生守則，冬貯藏精，好好補腎，因為「腎為先天之本」，所以要多吃黑色和咸味的食物，俗語話「遇黑三分補」，例如黑糯米、黑豆、黑芝麻、烏雞等。《本草綱目》指出︰黑豆可令人長肌膚，益顏色，填筋骨……黑豆漿是一個不錯的選擇！還有栗子也是合時食物，也可以多吃哦！

  做好禦寒措施，著得暖，食得對……冬天都會變夏天！

八月十五中秋節

翻翻日曆，看看日子，今日已經係秋分，天氣明顯地變涼了，一早一晚，走在街上秋風送爽，我聞到了秋天的味道，也感受到秋天的到來，在秋天裏有一個中國人很重視的節日──八月十五中秋節，人月兩團圓的好日子。

月到中秋份外明，應節食品不能少，主角當然係月餅，還有菱角、粟子、田螺、柚子、生果、芝麻糊……好多好多，當然每種食物都係適時應節的，所以特別美味好吃！正所謂︰不時不食，所以要食就食合時的食物！

我們的主角──月餅，可以用與時並進來形容，味道由大甜，變小甜，甚至變咸，由傳統變摩登，冰皮月餅，什麼味道都有，就連雪糕月餅都有，總之款式層出不窮，應有盡有，任君選擇！對我來說，最愛的還是傳統的月餅，金黃的外皮，包裹著傳統的餡兒，如蓮蓉(蓮子的功效︰有清血，散瘀，益胃同安神的作用)或者豆沙(紅豆的功效︰補血，利尿，解毒排膿，止渴解酒的作用)，加個會流沙的蛋黃，其實咁樣就已經是最好的月餅啦！

邊食月餅，邊賞月，邊品茗……當然不能少的就是跟家人一齊談天說地，這就已經是最佳的中秋節啦！


預祝大家，人月兩團圓，中秋節快樂！

荼、茶、Cha、Tea (十八)

雖然已經立秋，踏入秋天，應該秋風送爽，但是天氣依然炎熱，出一陣街就已經汗流浹背，所以係這個炎熱的天氣，我覺得最好的享受就是可以嘆番杯番石榴葉茶，若將番石榴葉茶放入冰箱裏，變成杯冰鎮番石榴茶，咁就真係“正”啊！

其實番石榴係屬桃金娘科植物，又名鷄矢果，番石榴的果實、葉、樹皮、根等都各有功效，周身都係寶，番石榴葉的性味是苦、澀、平，通常在春、夏季採收，具有降血糖、抗菌、袪燥顯健脾、清熱解毒等功效，由於它降血糖的功效顯著，所以市面上有好多降血糖的產品都有加入番石榴葉。

踏入秋天最期待的節日當然就是一年一度的中秋佳節，這個人月兩團圓的日子裏，在月下食著應節食品，賞月就是最佳的享受，應節食品不能少的一定是月餅，我覺得食過月餅才算是過中秋節的，但是月餅的糖份也比較高，所以在這個時候飲杯番石榴葉茶就是最佳的搭配哦！

佳茗與美食搭配得宜，除了可以帶出食物的滋味外，還可以食得健康，這又是一養生之道也！

睇奧運，撐奧運，做運動，助養生

雖然這次倫奧因為時差的關係，所以有很多比賽項目的播放時間都是在夜晚，甚至是零晨時分，但每當有我喜歡看的賽事，我都盡量不會錯過的，當然最重要是有自己的國家隊參與其中，那就更加要支持和幫他們打打氣呢！

記得有一天剛好看到女子舉重決賽，真的很精彩，當我國的運動員要出場舉重的時候，我心情也非常緊張，也替運動員捏一把汗，因為她在第二舉的時候沒有完成，所以要進行第三舉的時候，我也緊張起來！當運動員要把那個“千斤重”舉起的時候，忽然聽到旁邊的教練說了一句話︰“這個重量你已經舉過萬千次啦……”雖然只是一句普通的話，但我覺得這句話給了運動員很大的信心，也讓我更深深的感受到運動員背後訓練的艱辛，為了在比賽場上取得好成績，為國家爭光，不知流了多少辛苦的汗水和淚水，所以我是真的很佩服和支持運動健兒，你們要加油哦！

同一件事做了萬千次，自然會有更多體會，更多修正與進步，領略箇中的真理，變得熟能生巧，所以只要我們有堅定的心，有信心，有耐心，事情最終都會被做好，會成功的！

養生小貼示︰

夏季最重要的就是養心，所以多做運動能強心健體，而且流汗排毒，一舉兩得，當然對其他臟腑都有幫助呢！吃的方面可以多吃酸味、赤色的食物，少吃鹹，因為心屬火，鹹味屬水，水剋火，所以盡量少吃鹹，有助養心！

多做運動，均衡飲食，適時養生！

隨心，隨意，隨筆

  睇番上次那篇博客原來已經是兩個月前寫的了，在沒有寫BLOG的這些日子裏，每天都是忙碌地過，而且接觸了好多新事物，眼界開闊了，人脈擴充了等等。

  之前對游泳真的一窍不通，見到水都好像有點怕，莫講話要游水，甚至在泳池裏由一邊行到另一邊這麼簡單的事，對於我來說是一個不可完成的任務，簡直覺得舉步為艱。直到最近終於下定了決心，就是我要學游泳，言出必行。沒想到跟教練學了幾堂，由開始學習在水底呼吸到現在可以在水底游到一段距離，這個過程讓我深深體會到“有志者事竟成”這句至理名言。雖然我離真正學會游泳這個境界還有些距離，但我會俾心機繼續努力把它學好的！

  自從學了游泳之後，我也體會到游泳的好處，首先運動對身體好，這是無容置疑的！每次當我游泳後，最深的感受就是覺得全身的筋骨得到真正的舒展，舒緩了肌肉的酸痛，甚至將疲累掃清！當在水底專心一致地游的時候可以感受到水底的寧靜，水底的世界可以令人忘卻煩惱(這是我覺得的)。可能是做完運動的關係，會讓人心情更好，有種莫名的開心，我想這就是做運動讓人健康的真諦吧，如果想要領略這個真諦，最簡單的方法，就是做運動哦！

  還有兩天就是倫奧開幕了，又是帶動全城人類的運動細胞活躍起來的時刻，希望每個運動員都可以創造佳績，令整個運動會變得多采多姿，四處洋溢着歡呼聲！

  來吧！為我們的運動健兒們打打氣！加油！加油！加油！

天灸2012

炎炎夏日又來了，全年最熱的三天，俗稱三伏天，天灸療法的時候到了，取《內經》春夏養陽的原則，達到冬病夏治的目的，而今年的天灸日期是︰

初伏︰2012年7月17日；

中伏︰2012年7月27日；

末伏︰2012年8月6日；

加強︰2012年8月16日。

適應的症狀包括︰

咳嗽、過敏性鼻炎、哮喘、氣管火、氣虛、體弱、反覆感冒、風濕痹痛、手足冰冷等症。

身體健康！

世界微笑日

今天是五月八日，也是世界微笑日，你今天笑了嗎？如果還沒，那就趕緊笑笑，應應節吧！哈哈哈......其實平時都應該多些微笑，少D憂愁，這對身心都會健康！

這個節日是在1948年，世界精神衛生組織所定的，是慶祝人類行為表情的日子。笑，可以消除人與人之間的隔膜，拉近大家的距離；笑，使人覺得溫馨，有親切感(指是真誠的笑容)；笑，除了利人，還利己。因為笑是與我們的健康有著莫大的關係，笑可以讓我們精神振奮之餘，也可消除憂慮，強心健腦，防止疾病，又可美容等等，總之笑的好處數不盡！

而我覺得世界上最美的笑容就是發自真心的笑！！！

活化後的雷生春堂

活化後的雷生春

昔日的雷生春堂

非常有幸在上星期六在同學的帶領下來到了活化後的雷生春堂參觀。親眼見到了活化後的雷生春堂真是好驚喜，不敢相信在眼前出現的雷生春堂就是一直被丟空多時的雷氏古宅，記得在很久以前曾途經此地，見到這座十室九空的「走馬大騎樓」建築物，不禁有點陰森的感覺，望而卻步！但是，現在見到活化後的雷生春堂，感覺截然不同，可能由於自己讀醫的關係，所以覺得現在的雷生春堂多添了幾分親切感，覺得它真的如其名，給人妙手回春的感覺。在這繁華熱鬧的現代化都市中屹立了一座傳統古典的醫館，是古今的結合，也象徵着中華醫術歷久不衰的重要意義！

雷生春堂在活化後就成為了浸會大學中醫藥學院保健中心，繼續將懸壺濟世的精神延續下去，而且它是集診治、教學、公共教育於一身的中醫藥中心。所以雷生春堂也設有導賞服務為市民介紹中醫藥學文化和雷生春堂的歷史。

雷生春堂在2012年4月25日，即是今個星期三開幕，正式投入服務。更有特色的是，以前雷生春堂的地鋪主要銷售治療跌打損傷和嘔吐的藥水，而現在就改變成賣涼茶，這些涼茶會因應不同季節而售買相應的涼茶，而且是由浸會大學中醫藥學院自行研製的藥房煎煮的。

有關雷生春堂的活動：

攝影比賽：http://scm.hkbu.edu.hk/filemanager/article/tc/upload/230/LSC_Photo%20Contest.pdf

雷生春堂中醫養生文化節：

http://scm.hkbu.edu.hk/filemanager/images/clnc/LSC_CM_Fest.pdf

其實今次雷生春堂的活化真是很有意義，暨可原汁原味地保留這座一級文物古蹟，又可將其懸壺精神發揚光大，一舉兩得，值得支持！

雷生春堂外圍

古法炮製便覽

診證

賣涼茶的地方

1931年的雷生春牌匾

百子櫃

天台中藥園圃

菜中靈芝--- 蕎

很多時候在酒樓食飯，在餐枱上都會放了一些前菜給客人享用，這些前菜包括有花生、菜甫粒、酸瓜、酸菜、鷄爪等等，都起著開胃或者充饑的作用，而我特別記得和非常喜歡的前菜一定非酸蕎頭莫屬，因為它除了開胃、增加食慾之外，還有消毒殺菌的功效，而且蕎是有“菜中靈芝”的美譽。

蕎，又名薤，是集合了蔥、蒜、韭菜特徵於一身的植物，非常有益，“薤生則氣辛，熟則甘美，種之不蠹，食之有益。”性味屬辛、苦、溫。具有理氣化痰、散結、增進食慾、解除油膩、健脾開胃等作用，功效多多。

用蕎做的菜式也不少，最常見的應該是蕎頭伴皮蛋、五柳蕎頭甜酸魚塊、蕎頭蝦球……

蔥白芫荽湯--祛除風寒感冒湯水

  最近天氣時冷時熱，難以捉摸，穿衣多了就覺熱，少了又覺冷，正因如此，身體很自然就受涼了，風寒感冒便會乘機來襲，無奈…….根據中醫的理論就是我們人體本身的正氣不足，所以外在的邪氣有機可乘。

  原來當風寒感冒初起的時候，有一種很簡單的湯水是可以預防和治療的，就是蔥白芫荽湯，故名思義材料只需蔥白(連須，不要綠色部分)、芫荽各15克，洗淨，用約一碗水，落蔥白、芫荽，武火煲滾至半碗水，飲得。

  蔥，好常見，平時蒸魚會用來調味、蔥花炒蛋、姜蔥鷄、姜蔥蟹……在烹調的時候基本上都會用到蔥，而且蔥是四季常綠，顏色給人清新的感覺，放在餸菜上除了調味之外，還可以幫佳餚增添顏色，做到色香味俱全！

  蔥白(鱗莖)：性味辛、溫，治風寒感冒；鬚根：祛風散寒，解毒，散瘀。

  傳說話讀書的人要多吃蔥，因為會變得聰明，可見食蔥有益！哈哈……

  高級程度會考同新高中文憑試都已經開始了，這裏有個小小TIPS︰如果考生忽然覺得大腦一片空白時，可以試下在額頭中央，髮線對上一吋，用三隻指頭，但不是用指甲，中等的力度搞打幾下，這樣有助瞬間回覆狀態。

祝  所以考生旗開得勝，考到理想成績！加油加油！

一月蔥、二月韭

「正月蔥，二月韭(《詩經》「獻羔祭韭」)，三月莧，四月蕹(空心菜)，五月匏(葫蘆瓜)，六月瓜(絲瓜)，七月筍，八月芋，九芥藍，十月芹，十一蒜，十二白(大白菜)」，根據這裏所說的現在正好是農曆二月，也就是說韭菜是時令菜，在二月吃韭菜便可以吸收到韭菜的精華。

其實韭菜不是蔬菜那麼簡單，早已在《本草綱目》就對韭菜藥用價值有了記載，韭菜性味：辛、甘、溫，又名壯陽菜、起陽草、懶人菜等，故名思義，韭菜有升陽的作用，在這個季節，很容易受春困的影響而變得疲累無神，所以在這個時候吃韭菜就能升發陽氣，提神的功效，尤其是早上不願起床，就更應該吃吃韭菜，精神精神。除此之外，它還有保溫作用，增進體力，促進血液循環，所以經常手腳冰冷的人士也應該吃韭菜，以保溫暖。當然韭菜還有健胃、止汗固澀等功效，作用還挺廣泛的。

用韭菜做的料理其實也很多，例如韭菜餡的餃子、韭菜豬紅(賣飛弗)、韭菜炒蛋、韭菜餅、牛奶韭菜汁等等，食法多多，味道好！

中醫中藥實用APPS

  記得學醫的時候，讀到方劑學一課時，成日要攞住本方歌書係咁讀，方歌又多，本書又大又厚，要隨時隨地攞出來睇就不太方便，雖然已經出了一些隨身攜帶的小本子，但是始終是比較厚，或者有些版本是薄身一點，但就只記錄方歌和小小有關方歌的應用，資料不太詳盡，例如每味藥的用量，詳細的療法等，就沒有記載其中。

不過最近有了新發現，我在手機上找到了一些好實用的APPS,這些APPS包括了中醫知識、中藥藥典、針灸知識等等，非常方便，可以隨時隨地地為增進我的中醫知識，實在是太好了！

醫碼(EMAS)是一個自學中醫的APP，隨了看，還可以聽，聽一些與中醫治療有關的知識，資訊豐富，自學到很實用的中醫知識！

杏林書童內含好多中藥的方劑，可以根據辨証的類別查方劑，隨了列有方歌，還有藥量、功用、主治和宜忌等，資料可齊備的。

除了以上這兩個APPS，當然還有其它與中醫、中藥知識有關的APPS，有空上去APP STORE、ANDROID MARKET找找，總會挖到寶的！

農曆每個月份的別稱

唔講真係唔知，原來中國農曆的每個月都有個別稱：一月首陽，二月紺香，三月鶯時，四月槐序，五月鳴蜩，六月季夏，七月兰秋，八月南宮，九月菊月，十月子春，十一月葭月，十二月冰月，每個月份都有自己的特色，都有自己的美，每個月都有不同符合自然的養生法，若能做到，就能養生！

荼、茶、CHA、Tea (十七)

「一生為墨客，幾世作茶仙」

 茶有十德︰以茶散鬱氣、以茶驅睡氣、以茶食生氣、以茶除病氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶嘗滋味、以茶食身體、以茶可行道、以茶可雅志！這些是唐朝劉貞亮把飲茶的好處歸為十大點。

隨着飲茶愈來愈普及，也成為詩人文豪的習慣，甚至熱愛飲茶，當然少不得為茶作詩，所以有好多茶詩的出現。

《琴茶》  白居易

琴裡知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山。

窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。

《貢茶》 元林鍚翁

百草逢春未敢花，禦花葆蕾拾瓊芽。

武夷真是神仙境，已產靈芝又產茶。

《茶十二韻》 齊已

百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴佔火前名。出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻入秦京。嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。晚憶涼泉對，閒思異困平。松黃幹旋泛，雲母滑隨傾。頗貴高人寄，尤宜別櫃盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。

《徐門石潭謝雨道上作》 蘇軾

簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車，

牛衣古柳賣黃瓜。

酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，

敲門試問野人家。

 飲茶賦詩，有意思！


飲茶可陶冶性情，修身養性，有益養生！

風寒暑濕燥熱—— 祛濕

春天來到了，春回大地，春天往往給人的印象就是春暖花開、春光明媚、農作物欣欣向榮、侯鳥北返……人體和大自然一樣，處於一個舒發之際。

在這個時節，天氣很多時候都是下着毛毛雨，霖雨滋苗稼，何愁不倍收！由於雨天關係，濕氣特重，因此最近常聽到好多人都在說︰好累、點解成日覺得身重、點解瞓極都唔夠(也是因為冬春季節交換，引起春困)…..等等之類的問題。顯是六淫之一，根據中醫理論，六淫是屬於外邪(外在的、身體以外的致病因素)，而六淫包括風、寒、暑、顯、燥、熱，春天正是濕邪在施行淫威的時候，當然這個時候可以通過食療來制服濕邪！

首先可以從簡單的方法入手，就是飲杯茶提神祛濕，春天最適合飲的當然就是花茶，例如茉莉花、桂花、玫瑰花茶等都是不錯的選擇，當然五花茶也具有解毒祛濕的功效！花茶有芳香辛散之效，香而不浮，爽而不濁，正好把積聚在人體內的寒氣舒發出來，人體陽氣升發，變得精神爽利！

至於湯水方面，粉葛鯪魚赤小豆湯、牛大力土茯苓煲瘦肉(祛濕通關節)等，其中土茯苓祛濕功效很顯著，性味：甘、淡，平，功效解毒、祛濕、利關節，秋末冬初採挖，把蘆頭以及鬚根除掉，洗淨曬乾可用。薏米銀杏水對祛濕也是很有幫助的。

在我們人體的五臟當中，脾主運化，能益氣，所以脾氣好，能統摄血在脈管內正常過行，而且脾主肌肉，脾氣健運，營養足，就會肌豐盈，如果脾虛則影響消化系統的正常運作，身體便會消瘦。而脾臟是最不喜歡濕的一個臟腑，脾濕的其中一個表現就是肢體困倦，所以在這個時節要多喝一些健脾祛濕的湯水(健脾湯)，讓脾臟感受到乾爽就最好的。

祛濕、健脾，春困消，身體好！

迎春接福，行運一條龍

再過兩天，正式踏入龍年，新年新氣象，萬象更新，有龍字的祝福語特別多，包括：龍馬精神、龍鳳呈祥、龍飛鳯舞、金龍獻瑞、魚躍龍門、人中龍鳯、祥龍瑞氣、龍年吉祥................
超多，總之都是好話不斷，祝福不盡，當然要將這些好的祝福送給大家，祝大家春節快樂，身體健康！

每到過年時都會聽賀年歌，我總覺得一聽到新年歌，過年的氣氛就會特別濃厚，現送上一首群星演唱的祝福你給大家！裏面的歌詞就是我對大家的祝福！！！