荼、茶、cha、tea (十四) -- 糭與布渣茶是最佳的搭配

時間過得好似火箭那麼快(快到連普通的箭都不能形容了)，上次寫博客已經係新年前的事，現在再寫番，望一望日子，都快要到端午節啦，又係食糭的時候了。雖然，現在市面上有好多唔同品種的特“糭”部隊出現了，但我都是喜歡食傳統口味的糭，其實糭的“內涵”唔需要太豐富，只要有糯米、豆(多d)、蛋黃、肥肉便已足夠，再配上白糖點住食，鹹甜適中，嘩！好好味，想起都流口水。


當然不能少的是糭的最佳拍擋 --- 布渣茶(別名：破布葉)，性味：淡、微酸、平，具有其獨特的茶香味，尤其是它的消食功效非常好，所以食了糭，就可以嘆番杯布渣茶幫助消化，效果真的很不錯。


煮法又方便，只需拿幾片晒乾的葉子，用水煲15至20分鐘左右，就可以當茶飲用(代茶飲)，非常簡單。


而且它也有消暑功效，所以夏天喝也很合適的。