2011年11月11日 星期五

荼、茶、Cha、Tea(十五)

茶療,每次一見到這個詞都有一種莫名的親切感,不知是不是因為跟之前做畢業論文有關,我相信如果不是因為要做這篇論文,我一定對茶療的認識只是流於表面(雖然現在還是認識得不夠深入)。起碼現在見到與茶療有關的書籍,裏面所提及的內容大致都有了些概念,有了印象,不會覺得陌生,當然也對茶療漸漸產生了興趣。

現在已經進入冬季,天氣寒冷,所以人體內的陽氣漸弱,最適合挑性溫味甘的茶來喝,那就非紅茶或黑茶莫屬,這是發酵類的茶葉,具有和胃暖身的作用。

「飲啖茶、食個包」,「一盅兩件、嘆杯茶」,飲「早茶」這是我們好多人的習慣,一邊吃點心、一邊飲茶,都會認為這樣可以用茶來沖淡或消除食物中的肥膩,食得健康,但原來這種方式是不正確的,在飲茶宜忌中有一項提到「茶飯宜分、不宜同用」,原因是茶會沖淡胃液,影響了對食物的消化,所以要飲茶飲得健康是應該做到在飲前、飯後30分鐘左右,不要大量飲茶。

名茶養生、茶道悅性、茶藝怡情,飲茶得宜,健康可得!

有感而發:

泡茶

小撮卷葉水中放,
緩緩張開成葉片,
葉兒翩翩在起舞,
升降浮沉任逍遙。