西洋菜的主題曲

“西洋菜無人愛，賣俾和尚做齋菜，和尚唔愛，賣俾醫生做藥材”，每次食西洋菜都會諗起這首西洋菜主題曲。由這首主題曲的歌詞看來，西洋菜也是一種好的藥材。

西洋菜的味道與其它蔬菜相比，的確不同，我很喜歡西洋菜的味道，尤其在冬、春天這些季節可以飲一碗熱騰騰的西洋菜南北杏蜜栆鴨腎湯，真係諗起都覺得好味，好想飲啊！

西洋菜顧名思義係由西方引進的一種蔬菜，又叫豆瓣菜、水芥菜等，因為是生長在水田，總之是長期有水的湖澤地帶。西洋菜屬涼性，而且很有藥用價值，早在《本草綱目》也有記載。有清熱解毒、潤肺化痰等功效。

西洋菜有這麼好的藥用價值，我們都愛你！